Au Chesnay-Rocquencourt, des repas scolaires servis par un chef étoilé
C'est une très belle initiative que je suis allée constatée dans les cantines scolaires du Chesnay-Rocquencourt, qui proposaient aujourd'hui un "menu signature", réalisé par Yannick Alléno, chef étoilé du guide Michelin et partenaire de la société de restauration scolaire de la commune.
Le chef proposait aujourd'hui aux enfants des plats originaux qui éveillent les papilles et joue avec les saveurs tout en apportant aux élèves une alimentation équilibrée et de grande qualité.
Au menu : soupe froide de petits pois, poulet et mayonnaise de persil et tarte au caramel beurre salé... Un plaisir pour les papilles comme pour les yeux ! 👏👏👏
